福建省安溪縣是我國著名的烏龍茶之鄉，下轄湖上鄉地處安溪縣中北部。鄉村公路在茶園、田野間迂回，與道路兩旁的美麗鄉村景觀相互映襯美不勝收。從村莊驅車5公里，盤山而上直達主峰，巨石上雕琢的紅色“茶仙”二字隨即映入眼簾，歷山茶仙茶莊園的原生態茶葉基地便坐落于此。此處系安溪名山五閬山南麓，茶葉基地總面積1000多畝，茶園面積300多畝，屬福建省自然保護林帶，海拔達千米以上，常年峰巒疊翠，云霧繚繞，生態良好，氣候溫潤宜人，泉甘土赤。群山環抱中有一個天然水庫，山水相映、環境十分優美，是最適合優質鐵觀音生長的地方。
相傳康熙二十一年，福建總督姚啟圣游至安溪歷山之巔，受仙翁指點：“歷山好山好水好霧出好茶。此乃天地所賜，能消渴解暑、祛除百病、強身健體，望敬獻皇上，推廣人間，造福民眾……”姚啟圣為感念點化之恩，將此處出產的名茶美傳為“歷山茶仙”。不少姚氏后人世代種茶，著名企業家姚加懷的祖父姚文珠傳承祖業，一輩子在湖上歷山間墾荒種茶。1999年姚加懷先生發揮茶業世家優勢，獨資創辦了福建安溪歷山茶仙茶業有限公司，致力于做大做強茶的事業。
2002年3月22日，時任福建省省長在福州家里盛情接見姚加懷先生并親切合影留念。交談期間諄諄教導，回鄉發展茶葉要保護好青山綠水，要從源頭抓起，注重生態環境永續利用和茶葉優質生產，促進山村脫貧致富。
姚加懷先生銘記于心，勤奮創業，秉承家傳制茶技藝，引進現代高新技術，打造出綠色健康生態有機茶葉。歷山茶仙茶莊園的地理位置十分優越，土壤、空氣和環境非常適宜茶葉生長。首家使用“物聯網+智能綠色蟲害防治系統”， 這一系統采用物聯網技術，利用聲光電軟殺傷裝備技術，實現對茶葉蟲害的針對性有效防控，且對人、畜、益蟲、作物等無害，真正實現無需噴灑農藥，茶樹可以自然有機生長。常年深翻土壤和雜草填埋，促進茶樹根系的生長發育和土壤的通透性，堅持使用生物肥料。嚴格按照傳統工藝制作正宗的鐵觀音茶葉，使茶葉具有天然、優質、綠色、健康、有機、環保等特點。
公司經過多年發展，目前已成為一家集烏龍茶種植、加工貿易、茶文化旅游為一體的綜合型茶葉企業，受到了社會各界的認可。2007年，“首屆安溪鐵觀音十佳企業”；2010年，“泉州市農業產業化市級重點龍頭企業”； 2012年，中央電視臺在此拍攝《中國真茶韻·安溪鐵觀音》廣告片；2013年，中央電視臺在此拍攝秋茶采摘情況，并先后在《朝聞天下》、《江山多嬌》欄目播出；2014年，基地榮獲“安溪魅力茶莊園”；2016年，“泉州國家農業科技園區示范基地”；2018年，“農業農村部綠色防控示范基地” ；2021年，福建省優質農產品標準化示范基地”；2021年，全國茶葉綠色高質高效行動示范縣創建單位”等榮譽稱號。
綠水青山就是金山銀山，保護自然生態環境，助推茶產業轉型升級，唯有創新才能發展。歷山茶仙總經理姚福金入行就意識到，創建智慧茶園助力產業轉型升級，發展智慧農業助推鄉村振興，他和父親保持初心，潛心鉆研、精耕細作，努力提升茶葉品質，打造茶葉產業可持續發展生態鏈。
圍繞茶葉文化名片，提供差異化服務，歷山茶仙開創“茶莊園+”模式。隨著生活水平的提高，人民的文化需求顯著增強，對休閑康養的需求日益高漲，歷山茶仙“茶莊園+”模式很好的承接了這些需求。茶莊園依山傍水，景色優美，空氣清新，交通便利，以傳播茶文化為核心，將茶業與旅游業相結合，對莊園進行改造升級，推出了一系列特色茶旅項目，包括住古樸民宿、看非遺技藝、品茶香茶韻、賞茶歌茶舞、嘗農家菜肴、體驗采茶制茶、認養一片茶園等。特別是“認養一片茶園”項目，茶莊園以得天獨厚的地理位置和茶種優勢，為企事業單位和私人專屬定制高端生態有機茶葉，從源頭上保障茶葉品質和健康安全。根據客戶需求為客戶提供茶葉定制、包裝定制等一對一的服務，真正做一泡只屬于客戶獨一無二的茶葉。
此外茶莊園建有標準化茶葉制作體驗觀光工廠、玻璃棧道、空中自行車、水上吊橋、水上劃船、水庫垂釣等休閑體驗項目。歷山茶仙將繼續探索一、二、三產業融合發展新模式，打造有機健康的鐵觀音茶，示范帶動安溪茶產業提升發展，打造現代觀光農業茶旅康養樂園，為都市居民開辟出充滿茶香風情的第三生活空間。
如今，茶莊園所在之處，鄉村美麗，農民幸福，既保護了生態，又帶動了茶業和旅游業的發展，為鄉村振興添彩。
